微笑天使小禾子

你有習慣吃維他命嗎？

你補充維他命的原因是什麼？

增強體抗力? 增加健康?

但是為什醫師們都異口同聲說，「一般人不用吃維他命。」

維他命該怎麼使用才正確？

許多上班族辦公室的抽屜都有瓶瓶罐罐的維他命

彷彿隨時吞一顆，就能「促進健康」。

市面上的維他命產品從綜合維他命、單一劑量的維他命Ｂ群、維他命Ｃ

現在更有分別針對男女設計的維他命等。

但一般人真的需要維他命嗎？如果需要，又該如何選擇？

「一般人不用吃維他命」

民眾普遍的觀念，以為飲食很難均衡，要靠吃維他命來補足缺乏的營養素。

但這只是治標不治本，最根本解決之道還是要均衡飲食

飲食均衡的話，多數人根本沒有必要額外補充維他命。

「飲食不均衡不能靠一顆維他命就可以補救回來，飲食不均衡不只會造成維生素不均，通常還有其他油脂過高，纖維質不足等問題，」。　

在食物裡富含許多維他命沒有的、但對身體同樣重要的營養素，例如番茄有茄紅素，吃再多顆維他命C都無法獲得。　

維他命也可能變殺手

許多人常有「吃維他命就能獲得健康」的迷思

但以免疫力為例說明，免疫力系統很複雜，不是單靠吃維他命就可以提高免疫力

長期服用維他命無法幫助健康，反而可能有傷害。

維生素分成脂溶性（維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）和水溶性（八種維生素Ｂ和維生素Ｃ）兩種

過量水溶性維生素會隨尿液排出身體，但是脂溶性就會存留在身體，可能造成中毒。

不過仍想補充維他命，這時該怎麼選擇適合自己的維他命？

1.服用綜合維他命為主。

對老年人亦然，單一劑量維他命加上食物攝取的維他命很容易超過一天所需的量

「缺乏單一維他命的人是少數，不建議吃單劑量的維他命」除非是醫生特別強調需要。

2.選擇知名藥廠品牌。

食品廠和藥廠都能生產維他命，但是藥廠通常對於每天建議攝量的配方有較嚴格的掌控，所以建議以知名藥廠品牌為主。

3.不是愈貴愈好。

有些維他命較市價便宜，可能是因為劑量減半

「但也不是愈貴愈好」。有些添加維生素之外的營養素或是什麼添加物

多加的營養素、添加物是否是身體所需?

4.除了算劑量，還要算攝取百分比。

多數維他命產品會標示劑量，但是沒有標示每日攝取百分比，避免超量食用。

建議購買有標示百分比的產品，如果沒有，衛生署公布的《國人膳食營養素參考攝取量》可以參考。

5.吃建議量的一半。「每天吃維他命產品上建議量的一半，其他再吃食物補充就好，」。

6.與食物搭配食用。

維他命吸收需要食物幫忙，最好是在飯後吃，早餐時間最適宜，可提供一整天所需的能量。　

維他命絕對不是多多益善，要擁有健康，還是要從正確飲食跟運動習慣培養起。